很多人都会纠结早餐到底应该怎么吃。
尤其当你想吃得简单一点、健康一点时，往往会发现：
不是周围选择太少，就是价格不太吸引，
又或者越研究越复杂，最后反而产生压力。
很多学员刚开始参加健康饮食调整工作坊时，也常会问我：
“老师，你平时是不是吃得很严格？”
“是不是每一样都要计算热量？”
“是不是完全不能乱吃？”
其实，我的答案一直都很简单。
我不选食，但我会尽量选择少精致加工、烹调方式简单的食物。
早餐我很少外食，通常都会准备一些基本食材：这包括了水煮蛋，蒸地瓜，西兰花，坚果，天贝，酸奶或者精力汤。
尤其在每次复食的阶段，我都建议学员逐渐去调整各自的饮食习惯，尽量摄取能让身体感受到“稳定”与“满足”的食材。这样的习惯，我本身已经维持很多年了，其实也是我懒得去烦要吃些什么，通常家里有什么我就准备什么的。
我也很少建议学员每天执着于计算热量、秤食物份量。因为一旦太过追求数字，做不好时反而容易变成压力，甚至影响心理状态与饮食关系。这些年我见过太多急性子的人，一心想要控制饮食来达到某些健康要求，到后来因不能持续进行而放弃甚至招惹更棘手的健康问题。
我更主张的是：
平衡、温和、搭配得宜。
把自己喜欢的食材，搭配一些平时较少摄取的天然食物，慢慢纳入三餐里。
配合适量运动、规律作息，让代谢一点一点调整回来。健康从来没有捷径。真正重要的是：信任身体和自己的节奏，并学会长期坚持去执行。
当你的身体状态慢慢变好，情绪也会越来越稳定，最后达到一种身心合一的状态。
这不是我们一直都在追求的吗？
每个人的生活节奏、工作状态、身体状况都不同，所以真正适合自己的饮食方式，
也需要慢慢摸索与调整。健康，不一定要昂贵，也不一定要完美的。有时候，一份简单早餐和稳定的日常习惯，一个愿意照顾自己的念头，已经是很好的开始了。
你平时又是如何准备自己的三餐呢？
是否也曾经因为忙碌、压力、外食，而忽略了自己的身体状态？
如果你希望有人陪伴你一起调整饮食习惯、改善生活节奏、学习如何更简单地吃得健康，欢迎预约健康饮食引导与咨询。我会根据你的生活模式、饮食习惯与身体状态，给予更适合你的方向与建议。
一起从日常饮食开始，慢慢把身体照顾回来。
写于《一碗之间》
