习惯久了，很多事情都不再需要刻意被提醒。比方说，能够有个固定的时间运动, 也可以慢慢变成生活的一部分。 今天收到城邦寄来的包裹，即使外面下着雨，快递 abang 还是准时送到。 他打趣的跟我说，从旧家到现在，每次我在这个时间送东西来，你都刚好在运动。 我笑着回应：“如果这个时间没流汗，反而会觉得不自在了”。来自北方的他笑笑回应我yaya, betui betui, 共同的北方话消除了我们肤色的隔阂。 原来一个人的习惯，别人也会默默记得。短短几句寒暄，没有多余客套，却有一种很真实的人情味。生活很多时候不一定要轰轰烈烈，而是这些重复的小日常，慢慢把一个人活成自己喜欢的样子。 你有没有一个，自己坚持久了，慢慢却已经变成生活节奏的习惯呢？ 写于《一碗之间》
很多人以为早餐只是“随便吃一点”。 但其实，一天的第一餐，往往正在影响我们的血糖、情绪、精神状态，甚至身体长期的慢性发炎问题。 现代人常见的：容易疲累，肚腩增加，血糖不稳定，情绪烦躁，经常嘴馋，即使睡醒了还是觉得无比的疲累。 很多时候，不只是压力问题，更可能是身体长期处于“低度慢性发炎”的状态。 而早餐，正是关键之一。 现在很多常见早餐：从传统粥粉面到西式甜点面包，高糖谷粮，加工火腿香肠，炸物，含糖咖啡饮料等等，这些食物虽然方便，却容易让血糖快速上升。 尤其高糖、精致加工食品的组合，会让身体产生较大的氧化压力与发炎反应。 长期下来，身体难于负荷便容易出现：代谢变差，肠道菌群失衡，容易饿，精神易波动最后导致慢性疲劳。 我自己其实很少追求所谓“完美早餐”，都是看看家里还有什么食材就把它纳入三餐。平时更多时候，我只是简单准备：水煮蛋,酸奶，坚果，蒸紫薯，西兰花，红萝卜甚至准备一些金瓜精力汤。重点不是吃得多高级，而是尽量：少加工，烹调简单，有优质的蛋白质，纤维来帮助稳定血糖。 我也不主张学员每天执着计算热量，但却要求他们注意摄取食物的份量。因为当饮食开始变成焦虑，身体反而更难真正调整。 健康不一定来自极端控制，而是来自长期稳定的习惯培养。同时也把天然食物慢慢带回生活，配合运动、睡眠与情绪平衡，身体自然会慢慢恢复代谢与修复能力。 没有捷径，但身体很诚实，它会记得你每天如何对待它。 你平时的早餐，又是如何准备的呢？ 写于《一碗之间》 如果你也想学习如何更简单地安排三餐、改善饮食习惯、调整身体状态，欢迎预约健康饮食引导与咨询。
很多人都会纠结早餐到底应该怎么吃。尤其当你想吃得简单一点、健康一点时，往往会发现： 不是周围选择太少，就是价格不太吸引，又或者越研究越复杂，最后反而产生压力。 很多学员刚开始参加健康饮食调整工作坊时，也常会问我： “老师，你平时是不是吃得很严格？”“是不是每一样都要计算热量？”“是不是完全不能乱吃？” 其实，我的答案一直都很简单。 我不选食，但我会尽量选择少精致加工、烹调方式简单的食物。早餐我很少外食，通常都会准备一些基本食材：这包括了水煮蛋，蒸地瓜，西兰花，坚果，天贝，酸奶或者精力汤。 尤其在每次复食的阶段，我都建议学员逐渐去调整各自的饮食习惯，尽量摄取能让身体感受到“稳定”与“满足”的食材。这样的习惯，我本身已经维持很多年了，其实也是我懒得去烦要吃些什么，通常家里有什么我就准备什么的。 我也很少建议学员每天执着于计算热量、秤食物份量。因为一旦太过追求数字，做不好时反而容易变成压力，甚至影响心理状态与饮食关系。这些年我见过太多急性子的人，一心想要控制饮食来达到某些健康要求，到后来因不能持续进行而放弃甚至招惹更棘手的健康问题。 我更主张的是： 平衡、温和、搭配得宜。 把自己喜欢的食材，搭配一些平时较少摄取的天然食物，慢慢纳入三餐里。配合适量运动、规律作息，让代谢一点一点调整回来。健康从来没有捷径。真正重要的是：信任身体和自己的节奏，并学会长期坚持去执行。 当你的身体状态慢慢变好，情绪也会越来越稳定，最后达到一种身心合一的状态。 这不是我们一直都在追求的吗？ 每个人的生活节奏、工作状态、身体状况都不同，所以真正适合自己的饮食方式， 也需要慢慢摸索与调整。健康，不一定要昂贵，也不一定要完美的。有时候，一份简单早餐和稳定的日常习惯，一个愿意照顾自己的念头，已经是很好的开始了。 你平时又是如何准备自己的三餐呢？是否也曾经因为忙碌、压力、外食，而忽略了自己的身体状态？ 如果你希望有人陪伴你一起调整饮食习惯、改善生活节奏、学习如何更简单地吃得健康，欢迎预约健康饮食引导与咨询。我会根据你的生活模式、饮食习惯与身体状态，给予更适合你的方向与建议。 一起从日常饮食开始，慢慢把身体照顾回来。 写于《一碗之间》
在成绩之上，我们更该培养什么? 那天，她又来找我。 这是她这个月第几次来，我已经记不太清了。 只是这一次，她哭得比之前更严重。 她说，小组成员排斥她。 言语间的不耐烦、态度上的冷淡，让她一再怀疑自己。 “老师，是不是我不适合读食品科学？” “我是不是应该转系？” 我没有马上回答她。 我问她： 如果转系，你想去哪里？ 她沉默了。 “我不知道……我也怕，换去别的科系，还是会遇到一样的问题。” 那一刻，我其实很清楚—— 她的问题，从来不是“适不适合这门科系”。 我们常误会的问题 很多学生，在面对挫折时，第一反应是： 是不是我选错了路？ 但很多时候，真正的问题是： 不是你不适合这条路，而是你还没学会： 如何在这条路上，面对人、面对压力、面对自己。 比知识更重要的能力 我告诉她： 如果今天你因为被排斥而想离开， 那明天换一个环境， 你还是可能会遇到类似的挑战。 因为真正需要成长的，不是环境，而是你应对问题的能力。这包括：如何与人沟通， 如何正面的面对评价和如何建立起自信。 如何在不被认可时，依然稳住自己这些能力，才是你走得远的关键。 每一个评价，都是素材 我也跟她说： 别人对你的评价，不一定完全正确，但它可以成为一种“参考数据”。 不是让你否定自己，而是帮助你更清楚：其实有哪些地方可以再提升，或者哪些地方其实是误解甚至被扭曲了？ 当你学会这样看待评价，它就不再是伤害，而是成长的素材。 教育的本质：树人，而不是只教书 那天的对话，也让我再次提醒自己—— 我们在教育的，不只是一个“会考试的人”，而是一个“能面对人生的人”。 成绩很好的人，未必走得远； 但一个拥有良好人格、稳定情绪、清晰思考能力的人， 无论走到哪里，都能慢慢站稳。 人品、人格、智慧，永远比一时的成绩更重要。 如果你也曾怀疑自己：[READ MORE]
USDA 2025–2030 饮食指南一发布，行业里立刻热闹了起来。 有人急着解读、有人忙着站队，也有人开始为自己的饮食法、产品与服务，寻找新的权威背书。 但说实话，这份指南并没有带来什么颠覆性的发现。少吃超加工食品、多选择原型食物、限制添加糖、提高蛋白质比例——这些原则，我们早就知道，也早就在用。 但静下心来看，这些并不是全新的饮食概念。 真正重要的，不是指南写了什么，而是我们能不能在忙碌的生活中，把这些原则落实在每一餐。 当饮食指南不断被拿来当成辩论工具、营销素材，却很少有人愿意谈执行成本、生活限制与长期坚持，那问题就不在指南，而在我们自己。 需记得饮食并不是考试，也不需要有标准的答案。其实，它更像是一种长期的练习。 真正被反复忽略的，从来不是「该吃什么」，而是「做不做得到」。 饮食的难题，从来不是知识层面的，而我更关心的是：今天，你吃得够真实吗？ 写于《一碗之间》
打从MCO开始，我几乎保持着每天有运动的习惯，打羽球，快走，肌力运动无一不是我不热爱的。 当年龄逐渐增加，我开始感受到自已不能像年轻时候般的拼命去做运动，尤其是自己非常热爱的羽球。因此，肌力训练已开始成了日常，主要不是为了刻意雕塑某种身形，而是为中年之后，替身体留下更多选择的余地。此外，科学也证明我们需要在年纪尚轻的时候建立起足够的肌肉量，好让身体代谢可以提升和保护着逐渐衰老的身躯。 每天 45–60 分钟，我学的不是逞强，而是看见——哪里该继续，哪里该放下做调整。朋友甚至问我是不是要参加健美比赛、甚至进行严格的饮食习惯。当然，我非常的清楚，这显然不是我要走的路。 而我其实更想要的是：在这段人生旅程当中，我尽量做所有的准备好让身体肯配合我走得久一点，除了饮食得宜，作息正常，接下来每日进行的肌力训练都是让我们身体变得更好的“燃料”。 镜子不会说谎，它只轻声提醒：限制你的，从来不只是年龄。 套何立安博士的一句话：“用眼泪灌溉自己，不要用眼泪定义自己。这句话看似简单，带出的人生意义却十分深奥。 他也提醒了我不管干任何事，成功也好，失败也罢，它都是日复一日练习的一部分。我们的人生也何尝不是呢。 《一碗之间》
新的一年，其实不是急着要把自己变得更厉害，更多时候只想继续把日子 过得真实。 当人生进入50-60岁时，再回看现在的我，一定会觉得现在的自己还很年轻。这时候的我身体壮得很，保养得宜，不会察觉有什么大问题的。但事实是： 老化，并不是突然发生的事；健康，也从来不是理所当然。 今年除了持续进行自己的科验项目，企业培训课依然如期进行。 我始终选择只分享经历与实践的方法，好让你我在日常饮食里，能做最好的调整。 之前常有学员在培训课上问我，为什么我和七八年前有这么大的不一样？又是如何做到的？ 我的答案很简单：时间、执行力度，以及允许自己犯错。 没有产品、没有神奇饮食法，只有最基础、最真实、最能长期持续渐进的方式。 我的核心从来不是「吃什么、吃多少」，而是心态建设与习惯建立。当心安定了，身体自然会配合。 每一次站在课堂上，我都希望学员能满载而归，带走的不是方法，而是面对生活的力量。 这，是我选择不余遗力去做的事。 写于《一碗之间》日常饮食与身体觉察随笔
这几天考试期间，时间忽然慢了下来。今天完成了轻断食，想到冰箱里还有一些食材需要清完，便心血来潮做了几个饭团。总共花了约1小时去准备和处理食材。 用的都是简单的原食物，多数以蔬食为主，洒入一点之前买的纳豆粉，黑白芝麻，再加上适当的调味酱来当佐味，不抢戏。不复杂，却不失营养，味蕾也没有被委屈。 当然，如果家庭成员比较多的可以考虑添加一盘青菜会更好。 一口一口吃下去，身体很清楚——清爽、不累赘，也刚刚好。 这道料理，只要我有充足时间，我平时是会在培训课里示范。虽说我的培训编排是关于健康饮食和习惯建立，但我不是为了教人煮得多厉害，而是想让大家知道：在忙碌的生活里，我们可以掌握和有得选择把健康饮食简单化。 很多人其实都懂——好处是什么，怎么准备，也知道该怎么搭配。 但真正难的，往往不是方法，而是不知道什么时候，才是适合开始的时机。 这一次动手做饭团，心里也想到家人和孩子。如果能多花一点时间准备简单的一餐，即使卖相味道不怎么好，其实是会慢慢减少对外食的依赖。经过数次自己准备食材的体验——明白太太与妈妈们，日复一日准备三餐的那份心力，实在太不简单了！ 原来照顾，从来不只是营养，而是愿意为谁，慢下来。 这一碗之间，不是标准，而是一份选择。 写于《一碗之间》日常饮食与身体觉察随笔
前阵子家乡主办庙会，就抽空时间回乡与家人短聚。 也许熟悉家乡的饮食据点，自己不会有太大的选择困难症，这一趟点了一碗没有写着 “著名”的猪肉粉 （虽然心里面很惦记的laksa，时间太早就放弃了）。 稍微熟悉北马饮食 (猪肉粉）的朋友都知道北马猪肉粉的汤头是超鲜甜美味，配上专属的辣椒酱 + 蒜米油，那种味道是我们所熟悉的, 它不张扬，却从不让人踩雷。 和在外州那些必须冠上城市名字，才能被记住的美食，感受是很不一样。曾经试过在外坡，抱着期望去那些大大个写着 “驰名P城美食”的餐厅或咖啡厅，结果期望越大，失望也更大。反观，在这里任何一样的地道美食，即使少了一份喧哗，却朴实得很。 吃着吃着，忽然想到一个很值得探讨的人生课题。我们是否也曾急着想被看见，拼命的把自己包装、冠名标签自己成为某某专家, 仿佛好像不这样做就不被认同, 少掉关注流量, 站不住脚步了。 走到中年，经历过许多人来人往, 人情冷暖的经历，才慢慢学会分辨与取舍。很多时候有些事值得坚持，有些标签，其实是可以放下的。 现在的我，只想把能力范围内的事，一口一口地做好。是不是驰名，不重要。 重要的是—— 这一碗，对不对得起自己。 我是说, 猪肉粉。 写于《一碗之间》 日常饮食与身体觉察随笔
前阵子南下吉隆坡，有幸受邀参与宝源药业（Pau Yuan Group）的新品推广礼兼加入其医疗与科学顾问委员会。非常感谢贵人引荐，让我有机会将多年在营养科学、健康教育与实务经验中的所学，转化为更具社会价值的实践。 巧合的是，我成长的家庭里曾经是经营中药材相关生意。因此对中药、保健与食物养生的兴趣，一直在我心里生根。多年前脑海里的那些想法，如今逐渐有了落地的可能。这也使我在往后的专业发展中，一直关注如何以科学方法，重新诠释传统智慧，并让其更贴近现代生活。 原文链接：https://www.chinapress.com.my/?p=4708012 担任医疗与科学顾问委员，对我而言不仅是一项专业角色，更是一份长期责任。未来将与跨领域团队密切合作，参与产品研发方向、公众健康教育，以及学术与产业之间的交流与衔接，期望在严谨科学的基础上，为企业与社会创造可持续的健康价值。 感谢这个刚刚好的时机，也提醒自己：初心不忘，保持谦逊，脚步要稳，并以专业回馈更多人的健康需求。 如果你拥有优质的产品，认同科学健康理念，欢迎合作交流！让我们一起，让健康真正落地!
你好！
