Category Archives: ASIM专栏 《一碗之间》

很多年前，我曾在心里默默许下一个愿望。 如果有一天因缘成熟，希望自己能够透过公益分享，把所学所经历的，分享给更多有缘人。   那时的我，以为分享就是把自己知道的知识、最好的方法告诉别人，希望他们能够因此改变。 随着这些年的教学培训、企业辅导和健康教育，我渐渐发现，一件事情远比 「告诉别人答案」更重要。   其实，真正能够改变一个人的，不是知识，而是内在的力量。     从「灌输」到「引导」 这些年来，我最大的转变，不是在专业知识，而是在分享的方式。 我不再执着于不断灌输自己的想法、观念或方法。 因为我了解每个人的人生经历，节奏和因缘可能不同。 同样一句话，有人今天听懂；有人可能几年后才真正的明白。 所以，我更愿意做的，是陪伴与引导，让对方一步一步找到属于自己的答案。   教育，不是复制一个人   教育，是帮助一个人成为更好的自己。 当一个人拥有了思考判断能力和持续学习的力量，即使未来遇见任何问题，他都能继续成长。 我们明白这样的改变，才会更加长久。     不再执着于证明自己 过去的自己，在每场活动都会在意自己是不是足够优秀、是不是最厉害、是不是拥有最新的方法、有没有更多人认识自己。   后来才发现，这些都不是最重要的。 真正重要的是： 我有没有依据正确的价值观做事？ 有没有真诚地把最真实的自己呈现出来？ 有没有因为我的存在，让别人获得一点点帮助？ 如果答案是肯定的，那么知名与否，其实已经没有那么重要。 因为真正能够留下来的，从来不是包装，而是真诚。     每一次公益，都是一次结缘   很庆幸，这一次受邀参与公益分享。 主办单位虽然还是在籍大专生，却因为一份善念，让整个活动充满意义。 我相信，公益的价值，不在于活动办得多盛大，而是在于有多少颗愿意付出的心。 能够尽自己一点微薄的力量，与更多有缘人相遇、交流、学习，这本身就是一种难得的缘分。 很多时候，我们以为自己是在给予。 其实，每一次分享，我得到的收获，往往比付出的更多。     今年，我最大的收获不是成就 回顾这一年，我觉得这是人生非常重要的一年。 最大的收获，并不是完成了多少事情，也不是拥有了多少成绩。 而是在身、心、灵各方面，都有了更深的体会。   越来越相信： 因上努力，果上随缘。   把每一件应该做的事情做好，把每一次分享都认真完成，把每一次相遇都真诚对待。[READ MORE]

今天完成了一场校园讲座。 这一次分享的主题不是健康饮食，而是电子烟。对我而言算是一个较新的课题，因此在准备过程中，也尽量把自己熟悉的「习惯建立」与「行为改变」概念融入其中，希望让学生们明白，健康从来不只是知道什么是对、什么是错，而是每天所做出的选择。 当接到邀请时，我几乎没有犹豫便答应了。 除了认同这项教育工作的意义，更因这所位于怡保市区的一所学校是父亲年轻时就读的母校。 站在礼堂里，看着台下数百位学生，心里忽然有一种很特别的感觉。 仿佛隔着几十年的时光，与父亲年少时的身影进行了一场无声的对话。 坦白说，在知道学生年龄层和参与人数后，我曾有过一些顾虑。 多年前，我也曾在北马靠近家乡的一所名校进行过类似的分享，学生参与人数大约上千人。 那时候的自己，还没有找到属于自己的课题与分享风格。当时的自我评估是讲得既不差，但也谈不上特别出色。因此这一次站上台前，我知道自己面对的，不只是学生，而是过去那个曾经不够成熟的自己。 于是我告诉自己：再给自己一次突破的机会，在短时间内认真准备内容，设计最适合的流程并认真思考如何让学生参与其中。 当分享开始后，看到学生们愿意聆听、互动与思考，我知道彼此之间已经建立起某些连接，因而渐渐卸下紧张的心情。 而最让我开怀的是讲座结束后与负责老师的一段简短交流。 她对我说：“Asim老师，我很喜欢你的分享，你的讲解和分析很独特，看得出你有下了一定的功夫。” 短短一句话，却让我感受到所有准备都值得了。 这些年来从事健康教育与培训的志业，我越来越明白一件事：机会从来不是凭空而来的。当你愿意持续学习，让自己更精进的提升自己，当机会来临时，你才有能力把它做好。很多时候，我们以为自己在等待机会。 其实机会也在等待一个准备好的自己。 今天的讲座让我再次提醒自己：用平常心做事，用感恩心待人， 把每一次分享都当作服务与回馈。 当你真心热爱自己的事业，愿意把知识转化成对别人有帮助的力量，自利利他， 机会自然会慢慢靠近。 最后，也想感谢一路支持我的家人。 每一次讲座或者培训背后的准备、奔波与坚持，都少不了家人的理解与祝福。 我坚信能够做自己热爱的事， 把所学分享给更多人，是一种幸福。 愿未来继续保持初心，把健康教育这条路，一步一步走稳、走远。 「做好准备，保持谦卑；机会来的时候，全力以赴。」 —— 与自己共勉 写于《一碗之间》  

很多人以为早餐只是“随便吃一点”。 但其实，一天的第一餐，往往正在影响我们的血糖、情绪、精神状态，甚至身体长期的慢性发炎问题。 现代人常见的：容易疲累，肚腩增加，血糖不稳定，情绪烦躁，经常嘴馋，即使睡醒了还是觉得无比的疲累。   很多时候，不只是压力问题，更可能是身体长期处于“低度慢性发炎”的状态。 而早餐，正是关键之一。   现在很多常见早餐：从传统粥粉面到西式甜点面包，高糖谷粮，加工火腿香肠，炸物，含糖咖啡饮料等等，这些食物虽然方便，却容易让血糖快速上升。 尤其高糖、精致加工食品的组合，会让身体产生较大的氧化压力与发炎反应。   长期下来，身体难于负荷便容易出现：代谢变差，肠道菌群失衡，容易饿，精神易波动最后导致慢性疲劳。   我自己其实很少追求所谓“完美早餐”，都是看看家里还有什么食材就把它纳入三餐。平时更多时候，我只是简单准备：水煮蛋,酸奶，坚果，蒸紫薯，西兰花，红萝卜甚至准备一些金瓜精力汤。重点不是吃得多高级，而是尽量：少加工，烹调简单，有优质的蛋白质，纤维来帮助稳定血糖。   我也不主张学员每天执着计算热量，但却要求他们注意摄取食物的份量。因为当饮食开始变成焦虑，身体反而更难真正调整。   健康不一定来自极端控制，而是来自长期稳定的习惯培养。同时也把天然食物慢慢带回生活，配合运动、睡眠与情绪平衡，身体自然会慢慢恢复代谢与修复能力。   没有捷径，但身体很诚实，它会记得你每天如何对待它。   你平时的早餐，又是如何准备的呢？ 写于《一碗之间》     如果你也想学习如何更简单地安排三餐、改善饮食习惯、调整身体状态，欢迎预约健康饮食引导与咨询。  

很多人都会纠结早餐到底应该怎么吃。尤其当你想吃得简单一点、健康一点时，往往会发现： 不是周围选择太少，就是价格不太吸引，又或者越研究越复杂，最后反而产生压力。 很多学员刚开始参加健康饮食调整工作坊时，也常会问我： “老师，你平时是不是吃得很严格？”“是不是每一样都要计算热量？”“是不是完全不能乱吃？” 其实，我的答案一直都很简单。 我不选食，但我会尽量选择少精致加工、烹调方式简单的食物。早餐我很少外食，通常都会准备一些基本食材：这包括了水煮蛋，蒸地瓜，西兰花，坚果，天贝，酸奶或者精力汤。 尤其在每次复食的阶段，我都建议学员逐渐去调整各自的饮食习惯，尽量摄取能让身体感受到“稳定”与“满足”的食材。这样的习惯，我本身已经维持很多年了，其实也是我懒得去烦要吃些什么，通常家里有什么我就准备什么的。   我也很少建议学员每天执着于计算热量、秤食物份量。因为一旦太过追求数字，做不好时反而容易变成压力，甚至影响心理状态与饮食关系。这些年我见过太多急性子的人，一心想要控制饮食来达到某些健康要求，到后来因不能持续进行而放弃甚至招惹更棘手的健康问题。   我更主张的是： 平衡、温和、搭配得宜。 把自己喜欢的食材，搭配一些平时较少摄取的天然食物，慢慢纳入三餐里。配合适量运动、规律作息，让代谢一点一点调整回来。健康从来没有捷径。真正重要的是：信任身体和自己的节奏，并学会长期坚持去执行。 当你的身体状态慢慢变好，情绪也会越来越稳定，最后达到一种身心合一的状态。   这不是我们一直都在追求的吗？   每个人的生活节奏、工作状态、身体状况都不同，所以真正适合自己的饮食方式， 也需要慢慢摸索与调整。健康，不一定要昂贵，也不一定要完美的。有时候，一份简单早餐和稳定的日常习惯，一个愿意照顾自己的念头，已经是很好的开始了。 你平时又是如何准备自己的三餐呢？是否也曾经因为忙碌、压力、外食，而忽略了自己的身体状态？ 如果你希望有人陪伴你一起调整饮食习惯、改善生活节奏、学习如何更简单地吃得健康，欢迎预约健康饮食引导与咨询。我会根据你的生活模式、饮食习惯与身体状态，给予更适合你的方向与建议。 一起从日常饮食开始，慢慢把身体照顾回来。 写于《一碗之间》

USDA 2025–2030 饮食指南一发布，行业里立刻热闹了起来。 有人急着解读、有人忙着站队，也有人开始为自己的饮食法、产品与服务，寻找新的权威背书。 但说实话，这份指南并没有带来什么颠覆性的发现。少吃超加工食品、多选择原型食物、限制添加糖、提高蛋白质比例——这些原则，我们早就知道，也早就在用。 但静下心来看，这些并不是全新的饮食概念。 真正重要的，不是指南写了什么，而是我们能不能在忙碌的生活中，把这些原则落实在每一餐。 当饮食指南不断被拿来当成辩论工具、营销素材，却很少有人愿意谈执行成本、生活限制与长期坚持，那问题就不在指南，而在我们自己。 需记得饮食并不是考试，也不需要有标准的答案。其实，它更像是一种长期的练习。 真正被反复忽略的，从来不是「该吃什么」，而是「做不做得到」。 饮食的难题，从来不是知识层面的，而我更关心的是：今天，你吃得够真实吗？ 写于《一碗之间》

打从MCO开始，我几乎保持着每天有运动的习惯，打羽球，快走，肌力运动无一不是我不热爱的。 当年龄逐渐增加，我开始感受到自已不能像年轻时候般的拼命去做运动，尤其是自己非常热爱的羽球。因此，肌力训练已开始成了日常，主要不是为了刻意雕塑某种身形，而是为中年之后，替身体留下更多选择的余地。此外，科学也证明我们需要在年纪尚轻的时候建立起足够的肌肉量，好让身体代谢可以提升和保护着逐渐衰老的身躯。 每天 45–60 分钟，我学的不是逞强，而是看见——哪里该继续，哪里该放下做调整。朋友甚至问我是不是要参加健美比赛、甚至进行严格的饮食习惯。当然，我非常的清楚，这显然不是我要走的路。 而我其实更想要的是：在这段人生旅程当中，我尽量做所有的准备好让身体肯配合我走得久一点，除了饮食得宜，作息正常，接下来每日进行的肌力训练都是让我们身体变得更好的“燃料”。 镜子不会说谎，它只轻声提醒：限制你的，从来不只是年龄。 套何立安博士的一句话：“用眼泪灌溉自己，不要用眼泪定义自己。这句话看似简单，带出的人生意义却十分深奥。 他也提醒了我不管干任何事，成功也好，失败也罢，它都是日复一日练习的一部分。我们的人生也何尝不是呢。 《一碗之间》

新的一年，其实不是急着要把自己变得更厉害，更多时候只想继续把日子 过得真实。     当人生进入50-60岁时，再回看现在的我，一定会觉得现在的自己还很年轻。这时候的我身体壮得很，保养得宜，不会察觉有什么大问题的。但事实是： 老化，并不是突然发生的事；健康，也从来不是理所当然。 今年除了持续进行自己的科验项目，企业培训课依然如期进行。 我始终选择只分享经历与实践的方法，好让你我在日常饮食里，能做最好的调整。 之前常有学员在培训课上问我，为什么我和七八年前有这么大的不一样？又是如何做到的？ 我的答案很简单：时间、执行力度，以及允许自己犯错。 没有产品、没有神奇饮食法，只有最基础、最真实、最能长期持续渐进的方式。 我的核心从来不是「吃什么、吃多少」，而是心态建设与习惯建立。当心安定了，身体自然会配合。 每一次站在课堂上，我都希望学员能满载而归，带走的不是方法，而是面对生活的力量。 这，是我选择不余遗力去做的事。 写于《一碗之间》日常饮食与身体觉察随笔

这几天考试期间，时间忽然慢了下来。今天完成了轻断食，想到冰箱里还有一些食材需要清完，便心血来潮做了几个饭团。总共花了约1小时去准备和处理食材。 用的都是简单的原食物，多数以蔬食为主，洒入一点之前买的纳豆粉，黑白芝麻，再加上适当的调味酱来当佐味，不抢戏。不复杂，却不失营养，味蕾也没有被委屈。 当然，如果家庭成员比较多的可以考虑添加一盘青菜会更好。 一口一口吃下去，身体很清楚——清爽、不累赘，也刚刚好。 这道料理，只要我有充足时间，我平时是会在培训课里示范。虽说我的培训编排是关于健康饮食和习惯建立，但我不是为了教人煮得多厉害，而是想让大家知道：在忙碌的生活里，我们可以掌握和有得选择把健康饮食简单化。 很多人其实都懂——好处是什么，怎么准备，也知道该怎么搭配。 但真正难的，往往不是方法，而是不知道什么时候，才是适合开始的时机。 这一次动手做饭团，心里也想到家人和孩子。如果能多花一点时间准备简单的一餐，即使卖相味道不怎么好，其实是会慢慢减少对外食的依赖。经过数次自己准备食材的体验——明白太太与妈妈们，日复一日准备三餐的那份心力，实在太不简单了！ 原来照顾，从来不只是营养，而是愿意为谁，慢下来。 这一碗之间，不是标准，而是一份选择。 写于《一碗之间》日常饮食与身体觉察随笔