Author Archives: khengyuen sim

今早听到一个PODCAST, 被里面的一句话深深触动： ”成功很多时候不是靠自律，而是懂得如何运用身体的多巴胺（dopamine）和 血清素 （serotonin)，去激发那股源源不断的动力。   主持人举了两个例子：已故Kobe Bryant 凌晨4点就在篮球场练球，另一个就是Elon Musk 在办公室一待就是72小时。看似铁一般的纪律，其实背后的逻辑是他们懂得如何让自己的身心不断 “想要” 去做，而不是单纯的靠硬撑去完成某件事。   这让我联想到过去的自己，以前 （可能现在也是！哈哈！）的我总觉得 “我坚持不下去”是因为自己不够自律。饮食习惯改不掉，生活作息调整不来，工作效率起起伏伏。。。每次都陷入自我怀疑。可是后来我发现，问题根本不在 “意志力”，而是我没有设计一个可以自我推动的系统。   为什么“死撑自律”容易失败？ 从大脑科学的角度来看，多巴胺是驱动我们行动的动力分子，它会在你期待奖励时被激活；血清素则是和情绪稳定，幸福感相关。也就是说，如果我们做的事没有正向反馈，大脑就会觉得 “很累”， “很没意义”，于是我们很容易放弃。 所以，你有没有发现：健身房办了卡但是只去两次；下决心戒掉糖，但三天就破戒；晚餐想吃清淡却点了外卖。。。 这不是你没有毅力，而是你的系统没有帮你激活多巴胺！ 怎么让习惯变得“不费力”？   我在饮食习惯上做了一些尝试，也慢慢找到一些方法： 降低阻力 – 比如我会在把水果，坚果放在冰箱或者显眼的地方，而不是薯片，糖饮或者精致加工食品，大脑会自动选择 “最容易拿到的食物” 2.稳定血糖和情绪 – 许多老师都提倡尽量以全食物，少加工的优质食材纳入我们日常三餐，这对我们身体调节血糖波动有一定的帮助，吃对食物更对调整情绪有一定的帮助，使到我们容易坚持习惯， 3. 设计小奖励机制 – 我常常为自己设定一个小目标，比如坚持一周不和含糖饮料，就奖励自己去买一些自己喜欢的东西，或者吃一餐好的，这其实就是多巴胺在帮忙， 4. 情绪管理 – 我学会找到让自己感觉轻松的方式，如饭后散步，固定时间运动或者整理小盆栽等， 5. 先完成，再完美 – 在工作上，我尝试每一次先完成一件自己想要做好的事情，不再刻意追求完美。   我走过这种反复的阶段，也曾在“靠意志力硬撑“的模式， 但后来慢慢学会用饮食习惯和日常小步骤来激发动力。一旦这些习惯开始循环起来，你会发现自己并不需要 “硬逼” 自己去坚持不该坚持的事。相反的，那种来自身体内部的良好感觉，会让你自然的“成瘾”的喜欢上它，并愿意继续下去。   很多人还停留在“我不够自律”的阶段，不断责怪自己。但真正能带来改变的，不是更严苛的记录，而是一个能激发动力，自动运转的系统。从饮食开始，学会跟身体做朋友，让习惯自然流动，你会发现健康和效率，都能走得更远。  [READ MORE]

从限制饮食到热爱运动，我终于找到不复胖、保持活力的秘密 我一直热爱运动，但其实我以前也胖过。那时候饮食不当，总是吃错食物，为了减肥去研究各种方法，计算卡路里、限制饮食。结果是体重掉下来了，却很快又复胖，心情也被绑得很紧。   后来我慢慢明白，问题不在于方法，而在于习惯。与其不断寻找 “最快最好的方式”，不如专注在能持续的事：运动、饮食和生活态度。规律运动让我培养了肌力，调整代谢，稳定血糖，燃烧脂肪，也让我的专注力更强、整个人更有活力。饮食上学会照顾自己，负责任地选择食物，不再极端限制，而是建立起效率和自律。   有一位健身教练曾说过：如果男性体脂在 20–25% 之间，其实是完全健康和没问题的。 这让我更深刻体会到——美观的要求和健康的要求，并不是同一件事。如果你不是走专业健美的路线，那就没必要苛责自己。   运动最大的价值，是让我们即使到了某个年龄，依然能保持体能、肌力和生活品质。 健康不是表层的 “看起来健美”，而是内在的“活得自在”。     在照顾身体的路上，我越来越相信：把自己活得健康，比把别人的身材当成目标更重要。过度执着于身材，常常让人掉进焦虑的陷阱——看似在投资健康，花了时间、精力去努力，但不知不觉中，心却越来越不安。   “我是不是还不够好？我是不是该再尝试更多方法？”   我看过很多人喜欢刷短视频、追随不同老师，学了很多 “知识”，但停留在想，而不是去做。可是真正的差别，只有当你去动起来才会感受到。—— 不运动和有运动，真的不一样。   其实，这个时候你需要的，未必是再多一个饮食法或训练计划，而是一个懂你的人，能够引导并陪伴你，帮你看见自己真正的节奏和价值。   健康不是一场和别人比较的比赛，而是一段和自己相处的旅程。一步一步走下去，你会发现：最值得期待的，并不是一个 “理想身材”，而是一个更自在、更有能量、更值得你喜爱的自己！     如果你也希望有人在健康路上陪你一步一步走，我的一对一健康陪跑服务会为你量身设计饮食与生活习惯，让你慢慢建立真正属于自己的健康节奏。  

外食是现代人最大的挑战之一——看似方便，却暗藏 “高盐、高糖、高油”的健康陷阱。 其实，只要学会掌握关键选择，你也能在外食环境中守护身体，避开饮食暴雷区。这里我分享接受媒体专访时的外食智慧，让你在繁忙生活中，也能轻松吃得安心、健康不打折。 这次接受报章采访时，我重新思考了外食文化。很多人告诉我：“没办法，我只能吃外面。” 但其实，选择与觉察就是第一步。或许我们不能做到完美，却能做得更好——比如多问一句“少油少盐”、多加一份蔬菜，或学会拒绝不必要的饮料。 健康并非高不可攀，而是在生活细节中的一点一滴累积。希望这篇分享，能让你在外食时多一点安心，也多一份力量。 原文链接: https://eastcoast.chinapress.com.my/?p=278271

最近刚完成一场受邀于企业和品牌商的健康讲座，准备时间其实是超短的，但还是接受这挑战，毕竟能给其中一家著名投资企业办讲座是我一直以来的心愿。另一方面，我也觉得幸运，因为能得品牌商的认可和推荐，让我担任此重要任务。   在活动之前，我与品牌商和企业负责人进行会前沟通，也拟定了双方想要的课题，一切准备就绪后就对内容做了调整与改进。这一次讲座分享还是围绕着健康饮食，企业和品牌商希望我能通过自身的健康饮食的专业知识与经历去引导员工对自身健康有所醒觉。对我而言，这一次的活动让我又非常好的体验。   这一次的分享会特别有感，竟然是前所未有的轻松，生动，有趣的情况下进行的。以前，我总是急着“讲好内容”，却忽略了听众到底真正需要什么。导致内容太僵硬，太满，讲的时候也容易紧张，脱离节奏。最重要的是，是我当时还没有找到自己的讲座课题和风格，只是模仿别人的步调在走。       而这一次，我不再复杂化准备流程，也不再害怕听众没有反应。反而更能围绕着一个明确的主题，顺带两个关键转变的契机，再带出三个可实作的改变方案，让大家听完就能思考，落地的去执行。以前，我会很担心那些专业且深奥的讲解细节，深怕听众不明白，或者我解释的不够好，就因此弄得自己神经兮兮的。经过几次经验后，我觉得最重要的是你要如何把那些知识以最接地气且不失专业的方法呈现给听众，让他们真正受益。   在马来西亚，即便是政府投入很多资源来提升国民的健康水准，但种种数据不断告诉我们事情的真相 — 国民健康的水平是处于一个令人非常担忧的状况。你可能以为只需通过不断地分享健康知识就能改善这一次，其实不是的，毕竟这个问题存在已久，并非一系列的健康讲座就可以改善员工或者个人的健康意识的。健康讲座只能是一个入门法，它其实还需要介入一些持续的方便法门和方案来改善。     我深知很多上班族时间有限，也非常的忙碌，外食几乎成为了他们生活的一部分。这么一来，我们并不能一味的要求他们自煮和自带食物去上班，来让自己吃得健康。反而，我会建议他们如何有效的选择并调整自己的三餐：以食物的配搭与份量，或者任何代替方案来让自己即吃得健康又不会压力。这时候，上班族需要的不只是知识而已，而是能落地执行的方案了。     每一次的分享，不只是传递正确的知识，更是一次心与心的连结，最终让成长变得更柔和和有力量。我也学会了从容，不再害自己的不完美，因为我知道，这条路还会继续修炼和改变。   如果你是企业，品牌商，社团、公司单位，学府或正在寻找适合推广健康饮食与建立持续性生活习惯的讲师， 欢迎与你们交流合作。      

有时候朋友会跟我说他很羡慕我有这么强大的意志力定时去做运动和照顾饮食。 对他们而言：“我没办法坚持运动和在饮食方面下功夫，因为我太懒、意志力太差。” 但其实问题不在你的意志力，而是——你对“运动” 和 “健康饮食”这件事有太多误解。 你以为，运动就一定要流很多汗、要很喘、要每天打卡打到爆，才叫有效；你以为，运动的目的只是为了瘦下来、塑形、穿得好看。你以为，运动必须一次到位、有标准模式、有完美计划，才值得开始。 但其实，运动真正的角色，是帮助你活得更健康、更有能量、更有自信。 不是每一次运动都要拼命才算数，不是只有跑步、重训才是“正统运动”，不是坚持不了一个月，你就输了。 你需要的不是意志力，而是一个适合你生活节奏的起点。 也许是每天散步10分钟，也许是拉拉筋、伸展一下，也许是一段陪伴你心情的小运动影片。 同样的，为什么很多人总是在“健康饮食”这条路上，一再卡关？ 因为很多人走错了方向，以为“健康饮食”＝“控制、限制、不能吃、只吃健康食物”。 于是出现了这些盲点： 🚫 把饮食当任务，而不是照顾自己的方式🚫 把身体变好当成短期目标，而不是生活的基本配备🚫 只为了减重、变瘦，而忽略了睡眠、压力、情绪、代谢的整体状态 结果？越吃越焦虑，越健康越痛苦，最后反而放弃。 那，谁该为这些失败负责？ 不是食谱，不是社群上看来的完美饮食，也不是你的“意志力”。 真正该负责的，是那些让你误以为必须完美才能开始的观念，以及你自己是否愿意停下来问问身体真正需要的是什么。 我通常都会跟朋友分享说：改变真正的关键，是把“生活回到自己手里”。 当你真正了解做出改变的意义与动机，你会毫不费力的达到你要的”结果“， 不是用力做对，而是用心照顾。 不是追求完美，而是练习真实。 不是别人怎么吃你就怎么跟，而是你能不能倾听自己。 当你把运动从“必须做得完美”，转成“今天动一点点就好”， 你会发现，运动其实没有你想的那么难坚持。 许多行为科学家表明人类的意志力是最不靠谱，偏偏是经不起考验。我会这么说部分源自于过去亲身的经历，意志力就像救火员，它只能在短时间内应付危机，但不可能每天都靠它去维持生活秩序。 回想起当时的我一直以意志力来抑制自己的饮食，拼命做运动，反而心压力更大、焦虑，睡眠不好，同时也被情绪进食缠上。我过后才知道原来我的大脑会优先保护我的情绪——让意志力会短暂的 “离线”，影响我做出短期内让自己舒服的选择 （暴饮暴食、躺平、不动）。 所以呢，靠“硬撑”是撑不久的。 你需要的是“系统” 简单来说就是建立好的环境、习惯和节奏，让健康变成“自动运作”。 与其追求完美，不如专注在每天让自己多动一点，有觉知的吃口饭，享受美食， 久了，你不只是体态变好，连心情、专注力、睡眠、代谢，都会悄悄改变。  想让我陪你一起制定你的健康起步计划？留言或私讯我「习惯」，我们聊聊。  

在这个快餐横行、饮食信息混乱的时代，吃得健康成为越来越难以把握的课题。很多人以为健康饮食就是“清淡” “干净”就好，结果吃得痛苦、坚持不了，还容易复胖，甚至不知外食怎么选择才对。这也是我以前未接触健康饮食对其想法，甚至经历是一样的，自然也对健康饮食很抗拒！ 但事实上，只要方式对了，即使外食也可以调理身体、稳定代谢、找回身心的平衡与能量。 目前，我是一名食养导师与健康顾问，希望通过自身在健康饮食的经验和知识，能帮到自己和更多的人。因此，我的服务对象主要是35岁左右、外食族、经常熬夜、肠胃不适、热爱甜食或油炸食物，但又希望改善健康状况的上班族和家庭男女。 在这个年龄阶层，大家往往都会致力打拼事业而忽略了健康，不断寻找快速方案：极端饮食，吃不完的保健品，还没用完的健身会员卡，而且这个循环是一直发生。 温和且人性化的饮食习惯 因此，我以代谢形态分析为基础，结合简单、灵活、不极端的食养方法，从饮食结构、生活习惯、身体体质等多方面入手，帮助您调理肠胃、改善三高、提升代谢力，轻松瘦身，恢复健康的体态。 同时，我不主张节食或什么瘦身法则，毕竟我深信只要吃的对吃得好，身体自然会瘦下来。所以，我一直强调在我们的日常生活中，必须通过真实的食物或者功能性食品，让身体学会自己调整，回归健康的节奏。我的方法不仅仅是告诉你吃什么，更重要的是让你明白为什么吃、怎么吃才能更适合你。 我们常说“身体是革命的本钱”，其实，它更是我们每一天生活的根本保障。在快速节奏的现代生活中，如何吃得对、吃得好，已经不仅仅是个人选择，更是对自己、对家庭、甚至对下一代的一种责任与担当。 欢迎跟我一起，用简单可执行的方式，重新认识食物与身体的关系，轻松养成对的习惯，让健康成为你生活中自然的一部分。  

前几天在怡保完成了我第一次的公开健康饮食讲座，主题围绕着如何摄取对的食物、建立正确的家庭饮食观，以及如何培养可持续的饮食和生活习惯。 原以为是我给予的一场知识讲解，没想到却是一场充满互动、彼此启发的交流。让我感动的是，在场的朋友们都非常热情、专注、也非常愿意提问和互动。这种现场的能量，真的让我感受到教育的意义。 这次我尝试跳脱以往惯用的讲述方式，用更生动、科学又贴近日常生活的方式来呈现内容——不再只讲“知识”，而是讲“生活里的解决方案”。当我分享某个关键点时，我仿佛听见现场同时响起的“Aha moment”，那一刻，我知道：我找到了最适合自己与大众之间建立连结与信任的方式。 希望大家听得懂、记得住，更重要的是做得到。 经过这几年不断讲课、带团体、做一对一辅导，我慢慢摸索出一套能够和大众建立信任、启发行动的表达方式。 回想过去，我曾经很纠结： 到底要怎么把“最完整”，“最专业”，最tokgong的内容呈现出来才是最好？但慢慢地我发现，其实答案并不在于“讲得多厉害”，而是在于“有没有带出真实的触动”和 “做出最真实的自己”。 也要感谢这一路上的导师和贵人们不断给予我反馈与提醒：做健康教育，我们不需要什么都懂；重要的是把我们所懂的，用最真诚的初心分享出去。我们不一定要直接解决听众的问题，而是要陪他们一起看见问题，愿意为自己负责，并迈出第一步。   教育，不只是传递知识，更是一种唤醒。健康不是靠“被教育”，而是靠“被启发”。 我相信，只要愿意开始，哪怕只是一个小小的改变，都会带来一生的不同。                               感谢昨天每一位到场的朋友，谢谢你们的提问、专注与笑容，是你们让这场分享会有了温度，也让我的坚持更有意义。 我们一起，把“吃得健康”这件事，变得简单、真实、有温度。 如果你是学校、社团、公司单位，或正在寻找适合推广健康饮食与建立持续性生活习惯的讲师，也欢迎与你们交流合作。  

身为一名健康养生教练与培训师，我一直致力推广健康饮食，并希望通过科学化和高效的健康方案来帮助更多人。如今，大健康产业蓬勃发展，市场上产品琳琅满目，真正缺的不是产品，而是人品——专业的理念、诚信的服务，以及真正为消费者着想的 责任心。   每次听见朋友的回馈 “CheguSim，有没有一个比较方便的方法，好让我们忙碌的人都可以很落地的把健康饮食运用在日常生活，把健康饮食发挥出最大的效益”？我心里想也对，吃的对固然重要，如果能在这基础上把自己一直使用的产品引荐给朋友，那岂不是如虎添翼提升自己的健康状态。   我正在扩大和拥有共同理念的品牌商、产品创办人、厂家的对接，希望携手打造一个专业、可信赖的健康圈，共享我们的经验，让优质的健康方案惠及更多人。我觉得还有更多食品级的功能性产品值得我去推荐给身边朋友。我发现后者比较容易贯彻在我们的日常饮食和习惯当中，因为他简单方便之余，对身体无负担同时又可轻松执行的健康方案。     如果你拥有优质的产品，认同科学健康理念，欢迎合作交流！让我们一起，让健康真正落地!

这几天完成第一阶段学徒班培训后，导师要我们给一个想要在培训界立足的原因。 我回想起第一次办企业培训课时，心情是十分的紧张，当我看到报名的出席者包括了公司创办人和领导人马，我的心情更是忐忑不安，心里面有股声音问道：“我是谁？竟敢指导高层们？即使是我做过了几次的基础培训课程累积了一些经验，但是自我怀疑的声音一直在耳边低语，告诉自己不够好，不够资格站在他们面前。   心想，死就死啦，然而，我选择相信那股一直支撑着我的伟大力量 – 信仰和信念，以及一直想赋予他人力量的健康使命。我从来没想过要证明自己在健康养生行业是何等的优秀或厉害，反而我更希望透过榜样引导身边人走向更健康和平衡的生活。每一次的培训经验都让我成长不少，我也不断摸索和磨练自己的方法，甚至寻求名师给予指引，并抱着持续学习的态度 – 不仅是为了教授知识，更是为了能真正让自己改变和影响更多的人。   如今，我觉得自己不仅是在做培训，而是在知识与行动之间架起桥梁，为客户和社区带来持久的影响。我深信，真正的成功，并不在于掌握所有的答案，而是在于拥有持续成长的勇气，并且帮助他人一同成长。 身为企业负责人的你，如果你也想营造一个健康的环境来提升团队的士气和凝聚力，也许我们可以聊聊给出适合的方案给予你的团队。

众所周知，我们正处于一个糖瘾的世界，糖在日常饮食变得十分普及化，糖的种类已经从简单的白糖延申到精致白糖和一系列的人造代糖。话说糖在食物中扮演着提味的作用，适当的使用糖确实能给身体补充一些基础热量。从普通的甜食，到精致的糕点，甜品甚至饮料，处处都是隐藏着糖的危机。我们会对甜食容易上瘾正因为是糖跟大脑激起的化学路径导致我们对他不可自拔。 过量的使用糖对身体除了带来负担以为，对整体健康确实是有害无益的。因此，减少对糖的依赖是每个人的首当任务。然而，要你突然不使用糖是不可能的，我们唯有一步步减少对他的依赖。这一点是可以逐渐从我们的日常三餐去执行的。 有段时间我会因压力，心情的起伏而超爱喝甜饮，比如奶茶，咖啡，饼干来让自己好过一些，深知这些都是糖跟大脑的化学路径造成的行为，要一下子逆转视乎是不大可能，毕竟稍微不小心，它会导致更厉害的反弹。因此，我都建议学员们尽量在日常饮食用替换方式来减少对糖的依赖。比方说，在早上都会准备简单的精力汤来代替原本想喝的奶茶，咖啡或者糕点。就这么一个饮食行为，它会慢慢变成固定的行为模式，让我们觉得，其实这饮料也不错，即耐饱又可口。别看当下这么一个简单的行为模式，它确实会引导身体去执行更多有助于提升个人健康意识的举动。 虽然这个精力汤不算是最正宗的（真正的精力汤是非常讲究对多样化食材挑选和配搭），但对于忙碌却又想要享用营养的一餐的我们是有一定的帮助，起码我们不必时刻惦记着传统粥粉面食的三餐。下一回再跟大家分享蔬食篇的精力汤是如何逆转亚健康相关的课题。 精力汤里面也有糖的存在，会对身体不好吗？首先，无可否认，这精力汤里面的食材：番薯，南瓜类都富含碳水 / 甚至糖，但是它们都是食物里的天然碳水 / 糖，对我们身体血糖波动固然有影响，但问题并不大，相比其他精致碳水 / 糖，它好多了，毕竟它们能被身体完全代谢（除非你是过量的食用或者加了很多的其他材料）。其次，除了富含优质碳水以外，这精力汤里也有其他食材配搭，比如说：优质脂肪有坚果，亚麻籽，纤维，维生素和其他相关营养素，堪称一份完整的代餐饮料。至于加不加入牛奶，因人而异，如果对乳制品不耐的朋友，可以建议使用更多almond来代替。 请给自己一点时间学习，然后不断在自己的日常饮食执行起来，慢慢的你会体验到当中的奥妙，也懂得如何做最适合自己与家人的食养配搭，进而提升一家人的健康状态。 如果你是面对着糖瘾或者想用食养来建立有效的饮食习惯并改善三高，肥胖的问题，记得联系我 01115468767 预约45分钟免费1对1的coaching session，来看看我们可以如何配合来提升你的健康状态。